La Supercarni Golinelli srl nasce nel 1975 come azienda familiare determinata a seguire il percorso della qualità dal produttore al consumatore nella produzione e lavorazione di salumi ed insaccati naturali ( senza nè conservanti nè additivi). L'azienda ad oggi si compone di un allevamento di capi bovini propri, di due punti vendita nel bolognese ( uno sito a Molinella e uno ad Argelato) e di uno stabilimento creato ex-novo circa due anni fa e pensato per produrre diversi generi di preparati a base di carne, sia freschi che stagionati.
Possiamo quindi dire che la Supercarni Golinelli è una realtà semi - industriale caratterizzata da una produzione ed una qualità totalmente artigianali.